CONTROL DE COSTES

Controla en todo momento el coste operativo. Visualiza el coste medio de cada menú/dieta de cada centro de forma individual, el coste de tus compras, las mermas, ….

Realiza inventarios y analízalos para averiguar, si se producen fallos, donde y como resolverlos. Facilita a tu/s cocina/s informes de producción para controlar los consumos y mermas.